想釀出好喝的葡萄酒，選對釀酒設(shè)備很重要，從葡萄處理到酒液儲(chǔ)存，不同環(huán)節(jié)都有對應(yīng)的實(shí)用設(shè)備。

　　葡萄破碎去梗機(jī)是關(guān)鍵。新鮮葡萄倒進(jìn)設(shè)備，能快速分離果肉和果梗，還能控制破碎程度，避免葡萄籽被壓破產(chǎn)生苦澀味，比人工處理效率高太多，而且機(jī)身容易清潔，不用擔(dān)心殘留影響下一批葡萄處理。

　　發(fā)酵罐則直接關(guān)系葡萄酒口感。發(fā)酵罐密封性好，還能調(diào)節(jié)溫度，不同品種的葡萄發(fā)酵需要不同溫度，比如赤霞珠適合稍高溫度發(fā)酵，設(shè)備能準(zhǔn)確控溫，讓酵母充分作用，釀出的酒果香更濃郁。罐身還有觀察口，方便查看發(fā)酵進(jìn)度，不用頻繁開蓋破壞環(huán)境。

　　最后是儲(chǔ)酒罐，常用不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕還不會(huì)和酒液發(fā)生反應(yīng)，能保持葡萄酒的純凈口感。儲(chǔ)酒時(shí)需要定期換罐去除酒渣，設(shè)備的閥門設(shè)計(jì)方便操作，還能減少酒液浪費(fèi)。

　　選葡萄酒釀酒設(shè)備時(shí)，看設(shè)備的材質(zhì)、控溫精度和操作便利性，就能滿足從家庭小批量釀造到酒廠規(guī)模化生產(chǎn)的需求，幫你釀出穩(wěn)定口感的葡萄酒。