生活中，我們會(huì)看到很多的設(shè)備，這些設(shè)備是工業(yè)上，還有設(shè)備是我們非常喜愛(ài)的，比如葡萄酒設(shè)備，因?yàn)樽鳛槟贻p人而言，都喜歡喝酒，啤酒是很輕青年喜歡的葡萄酒則是很多的有品位的人喜歡的，白酒則是很多的中年人尤其是商務(wù)宴會(huì)上用的。

　　葡萄酒設(shè)備多肽是以糖蛋白形式影響泡沫的，糖蛋白中的多肽具有較強(qiáng)表面活性，其分子分布于泡沫周?chē)?，?duì)于疏水性蛋白質(zhì)在一個(gè)相對(duì)范圍內(nèi)，分子量越大，泡沫穩(wěn)定性越好，大分子肽對(duì)泡沫顯著有利。同時(shí)高分子肽與低分子肽之比對(duì)泡沫也有不可忽視的影響。異草酮即異一0c酸，是麥汁煮沸時(shí)酒花中一酸異構(gòu)化而生成，通過(guò)離子鏈與帶正電荷的多肽發(fā)生作用。

　　葡萄酒設(shè)備在使用的時(shí)候，也是需要按照一定的使用說(shuō)明進(jìn)行操作的，而且葡萄酒設(shè)備在釀造的時(shí)候，也是需要將配料進(jìn)行合理搭配。