葡萄除梗破碎機(jī)的功能，是用于葡萄發(fā)酵前去除果梗，以減少果梗中的單寧澀味進(jìn)入酒中。

 

滾筒式葡萄除梗破碎機(jī)。

該機(jī)可對葡萄進(jìn)行先除梗后破碎處理，也可滿足不除梗直接破碎或只除梗不破碎的需要。

 

該機(jī)采用輕柔處理技術(shù)能有效減少除梗前的葡萄破碎率，

 

該機(jī)為橫臥封閉式結(jié)構(gòu)，由進(jìn)料、除梗、破碎、輸漿、控制等五部分組成。采用螺旋喂料、除梗葉片與柵筒同向異速輕柔處理，食品級橡膠對輥破碎，除動力、電器元件外均采用不銹鋼制造。

 

該機(jī)除梗軸轉(zhuǎn)速可無極調(diào)速，能滿足各種葡萄的除梗轉(zhuǎn)速，同時(shí)采用分立式螺桿輸送泵、清理、維修十分便捷。從而減少優(yōu)質(zhì)果汁損失。
 

 

齒爪式葡萄除梗機(jī)

 

齒爪葡萄除梗機(jī)采用齒爪與輸送齒帶相對運(yùn)動，模擬人類手工摘取葡萄果粒的機(jī)理，能有效減少除梗過程中葡萄果粒的破碎率。同時(shí)模擬人類手工摘取葡萄果粒的齒爪機(jī)構(gòu)，可根據(jù)葡萄品種及果粒大小的不同，適當(dāng)調(diào)節(jié)摘取葡萄果粒的齒爪機(jī)構(gòu)齒爪間距的大小，只摘取大小一致的成熟果粒。去除果形較小成熟度差的青澀果粒。在設(shè)備的中下部設(shè)有成熟葡萄果粒的收集分選裝置，用于清除隨果粒落入的碎梗及其他雜物，從而有效減少成品酒中的苦澀味，改善酒的口感。